رقية القلب

منتدى رقية القلب

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بالتسجيل

الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل

إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

جزاكم الله خيرا

    تشاراك مسكر

    شاطر

    hadil-a
    عضو جديد
    عضو جديد

    انثى عدد الرسائل: 27
    العمر: 25
    اسم البلد: alger
    المزاج: timide
    احترام قوانين المنتدى:
    نــقــاط الـتـمــيــز: 1991
    تــقــيـيــم الـعــضــو: 0
    البيانات الشخصية:
    تاريخ التسجيل: 28/07/2009
    وسام المنتدى وسام المنتدى:
    0 / 1000 / 100

    وسام التميز:


    صورة المنتدى

    تشاراك مسكر

    مُساهمة من طرف hadil-a في الإثنين أغسطس 24, 2009 2:47 pm

    المقادير:
    العجينة:
    3 كيلات طحين كيلة سمن أو مرغيرن ذائبة ذرةملح كاس ماءالزهرملعقة كبيرة سكر ناعم glace
    الحشو:
    3 كيلات لوزمطحون كيلة سكرماءالزهرملعقة سكرفانيلياذرةقرفة
    القطر اوالشاربات:
    250 غ سكركاسماء كاس ماءالزهر
    التحضير:
    في قصعة ضعي الطحين مع الملح والسكر والفانيليا واخلطي جيدااسكبي المرغرين او السمن البارد وحكي جيدا حتلى يمتزج الخليط بالمرغرين او السمن جيدااسكبي ماءالزهر قليلا قليلا واعجني حتى تحصلي على عجينة سهلةالتشكيل اقسميها إى كرات وغطها بفوطة واتركيها ترتاح ساعة
    الحشو
    اخلطي المكونات جيدا عدا ماءالزهر الذي يضاف تدريجيا حتى تحصلي على عجينة متماسكةوخفيفة
    الشاربات:
    ضعي السكر مع الماءعلى النارحتى يتخثر الخليطأضيفي ماءالزهر ودعيه يبرد
    الإعداد:
    خذي كرة من العجينة وافرديها رقيقة واقطعي بكاس أقراصا بقطر 10 سم ضعي في وطرف القرص مقدار ملعقة من الحشو مشكل قضيبا بطول 6 سم لفي القرص بعناية حتى يتغطى الحشو وتحصلي على قضيب أديري اطراف القضيب لتحصلي على هلال ضعي الهلال في صينية مدهونة بالمرغرين ومرشوشةبالطحين أكملي مع باقيا لعجينةأدخلي الصينيةالفرن المتوسط الحرارة مدة 20 دقيقةبعد إخراج الصينية دعي التشاراك يبرد قليلا ثم انزعيه بعناية
    8 ساعات على الاقل بعد طهي التشاراك ادخلي كل حبة في الشاربات لثوان ثم أخرجيها وضعيها تقطر فيكسكاسلثوان ايضا ثم مرريهافي السكر الناعم المنخول واظغطي بيدك حتى يلتصق السكر بالتشاراك وحسنيهابيدك اكملي مع باقي الحبات واتركيه يجف بعد 8 ساعات على الاقل أعيدت التمرير في السكر الناعم المنخول ثانية حتى لا تبقى فيه حبيبات مناثر التمرير الاول دعيه يجف ثانية 8 ساعات على الأقل قبل الوضع في صينية التقديم اوالكاسات
    بالصحةوالهناء


    عدل سابقا من قبل سلمى المصرية في الأربعاء سبتمبر 23, 2009 12:58 am عدل 1 مرات (السبب : تنظيم الموضوع)

    ليلى
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي

    انثى عدد الرسائل: 7358
    العمر: 32
    احترام قوانين المنتدى:
    نــقــاط الـتـمــيــز: 10226
    تــقــيـيــم الـعــضــو: 1224
    البيانات الشخصية:
    تاريخ التسجيل: 13/11/2008
    وسام المنتدى وسام المنتدى:
    0 / 1000 / 100







    رد: تشاراك مسكر

    مُساهمة من طرف ليلى في الإثنين أغسطس 24, 2009 3:23 pm


    warda
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي

    انثى عدد الرسائل: 10490
    العمر: 32
    اسم البلد: الجزائر
    المزاج: سبحان الله وبحمده
    احترام قوانين المنتدى:
    نــقــاط الـتـمــيــز: 13014
    تــقــيـيــم الـعــضــو: 1185
    البيانات الشخصية:
    تاريخ التسجيل: 03/12/2008
    وسام المنتدى وسام المنتدى:
    0 / 1000 / 100







    رد: تشاراك مسكر

    مُساهمة من طرف warda في الإثنين أغسطس 24, 2009 8:36 pm

    يعطيك الصحة غاليتي قاطو شباب غادي نجربه ونرد عليك
    يسلمووووووووووووو اديك

    yasser
    مشرف
    مشرف

    ذكر عدد الرسائل: 9402
    العمر: 26
    اسم البلد: الجزائر
    المزاج: دائما نافح (جيد) ههههههههههههههه
    احترام قوانين المنتدى:
    نــقــاط الـتـمــيــز: 9174
    تــقــيـيــم الـعــضــو: 267
    البيانات الشخصية:
    تاريخ التسجيل: 19/10/2008
    وسام المنتدى وسام المنتدى:
    0 / 1000 / 100




    وسام التميز:


    صورة المنتدى

    رد: تشاراك مسكر

    مُساهمة من طرف yasser في الأربعاء أغسطس 26, 2009 6:20 am

    مشكووووووووووووووورة اختي هديل على الوصفة

    بارك الله فيك

    yasser
    مشرف
    مشرف

    ذكر عدد الرسائل: 9402
    العمر: 26
    اسم البلد: الجزائر
    المزاج: دائما نافح (جيد) ههههههههههههههه
    احترام قوانين المنتدى:
    نــقــاط الـتـمــيــز: 9174
    تــقــيـيــم الـعــضــو: 267
    البيانات الشخصية:
    تاريخ التسجيل: 19/10/2008
    وسام المنتدى وسام المنتدى:
    0 / 1000 / 100




    وسام التميز:


    صورة المنتدى

    رد: تشاراك مسكر

    مُساهمة من طرف yasser في الأربعاء أغسطس 26, 2009 6:21 am





    سلمى المصرية
    مشرف
    مشرف

    انثى عدد الرسائل: 7560
    العمر: 46
    اسم البلد: مصر
    المزاج: الحمد لله مبسوووووطة
    احترام قوانين المنتدى:
    نــقــاط الـتـمــيــز: 10532
    تــقــيـيــم الـعــضــو: 416
    البيانات الشخصية:
    تاريخ التسجيل: 14/12/2008
    وسام المنتدى وسام المنتدى:
    0 / 1000 / 100








    رد: تشاراك مسكر

    مُساهمة من طرف سلمى المصرية في الأربعاء سبتمبر 23, 2009 1:00 am






    رغم أنوف كل الحاقدين " مصر و الجزائر" إخوة و للأبد


      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء نوفمبر 26, 2014 6:49 am